Sương sa dừa

Trời vẫn nóng, ngủ trưa dậy có dĩa rau câu dừa ăn man mát tỉnh cả nguời 🙂

P1050992

Làm rất dễ lun, và đây là lần đầu tiên bạn Hươu làm thành công món rau câu, dù rằng ai cũng bảo “dễ ẹc”

Nguyên liệu

2 lít nước dừa xiêm

1 gói rau câu Jelly

300 gr đường cát trắng

400gr dừa nạo

Chuẩn bị:

–         Cho gói bột rau câu Jelly ra chén, trộn chung với 300gr đường cát.

–         Cơm dừa xắt hạt lựu

–         Vắt lấy 2 chén nước cốt dừa.

Cách làm

  • Đun sôi 2 lít nước dừa xiêm, rắc từ từ hỗn hợp đường + bột Jelly vào (để dành lại 1 ít hỗn hợp này để tí nữa nấu nước cốt dừa), nấu sôi khoảng 2 phút.
  • Đổ 90% rau câu trong nồi ra khuôn (để dành lại 10%), rắc cơm dừa lên bề mặt khuôn.
  • Để rau câu nguội 1 chút đến khi se mặt, tiếp tục đun 10% rau câu còn lại, rắc tiếp hỗn hợp đường và bột Jelly còn lại lúc nãy vào, nấu sôi lên, bắc xuống bếp. Đổ chén nước cốt dừa vào, khuấy đều -> đổ lên bề mặt rau câu khi nãy.

Làm được 2 hộp rau câu to và một số rau câu bé xinh đổ khuôn

P1050995

P1050993

P1050999

và ít “hải sản” 😀

P1060002

Advertisements

9 thoughts on “Sương sa dừa

  1. Hấp dẫn quá mợi!…Thèm..thèm… (^_^) Lâu lắm rồi tớ chưa làm & ăn lại món này đó. Còn hồi nhỏ thì thôi khỏi nói, món này là thường trực ở nhà mà tớ rất là thích đổ rau câu/thạch!!! (Hồi xưa nghen…khà..khà… )

  2. Nói thiệt là hôm qua làm được thành phẩm, có đứa cười híp cả mắt đấy cậu ạ. Chẳng hiểu sao mọi người cứ bảo dễ lắm, mà tớ làm lần nào cũng không ăn được, khi thì nhiều quá –> cứng, khi thì nhạt, khi thì nhìn thấy ớn. hơ hơ hơ, cuối cùng cũng thành công ^^

      1. Ốm rồi, chả muốn làm gì.
        Mà dạo này bận cứ như con Rận ý 😀
        chả có tgian thở nữa à 😦
        bảo ngâm kiú vụ bánh mà mãi chả ngâm được :((
        hu hu

      2. ơ thế tớ không biết đấy, hóa ra con Rận bận lắm hở :D. Khổ thân con Rận. Vừa bận lại vừa bệnh!!! Vụ bánh trái cứ từ từ, không đi đâu mà vội. Hễ có duyên là .. mắc lại liền à, yên tâm dưỡng bệnh trước đi đã nhá

  3. Chị, về cái cây hoa OKASA, em … ứ bít cách trồng. Hồi làm nhà, chồng em ra vựa mua cây đó về, rùi có người….trồng dùm cho. Rồi mẹ chồng … chăm cho. Và khi cây ra hoa thì … em ngắm hoa…

    Nên nếu chị mốn trồng thì start bằng cách chui ra vựa hoa hỏi người ta cái cây nhé! Rùi…kêu người về trồng cho… hihi…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s